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Gastronomie/Kochbücher

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Ridler, Berta.

Die praktische Hausfrau auf dem Lande und in der Stadt. Ein Haushaltungs- und Kochbuch für Schule und Haus nebst praktischen Winken für die Anwendung von Hausmitteln bei Krankheiten. Zweite, verbesserte Auflage.

Wien, Scholle-Verlag 1937.

Product No.: GAST0194

8°. X (Inh.), 271 S. mit 91 s/w Illustrationen im Text. OHLn. mit gedrucktem Deckeltitel. Kapitale leicht berieben, Ecken leicht bestoßen. Kopfschnitt leicht nachgedunkelt. Innen altersbedingt...


 


40.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 36.36)


Hoffmann, M[oritz].

Goldener Anker und Schwarzer Walfisch. Ein Führer durch denkwürdige Gaststätten.

Berlin, Alfred Metzner 1940.

Product No.: GAST0193

8°. 344 S. mit 16 Zeichnungen von Franz CHRISTOPHE. Grünes OLn. mit geprägtem Rückentitel u. Deckelverzierung, mit farb. bedrucktem OU., dieser mit Gebrauchsspuren. Kapitale minimal...


 


18.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 16.36)


Kotschi, Franz (Hrsg.).

Hausfrau, Handwerk und Technik, ein Nachschlagebuch für jedermann. [Umschlagtitel: Handbuch der Hausfrau. 3000 Rezepte und praktische Winke.].

Linz, Selbstverlag 1932.

Product No.: GAST0192

Gr.-8°. 304 S. (Ss. 283-303: Anzeigen empfehlenswerter Firmen) mit 800 s/w Illustrationen. OHLn. mit mont. Titelschildchen am Deckel u. farb. bedrucktem OU., dieser mit starken Gebrauchsspuren...


 


18.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 16.36)


Erlewein, Eugenie.

Hauswirtschaftslehre der Neuzeit. 2 Teile in 3 Bde. (=komplett).

München, Peter & Co. [1933].

Product No.: GAST0191a

"Gr.-8°. XI (Vorw.), 379 S. mit 14 ganzseitigen tlw. fotographischen Tafeln.; S. 381- 804 mit 22 Tafeln; IV (Inh.), 469 S. mit 22 Tafeln; der Bd. mit zahlr. s/w Illustrationen im Text...


 


70.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 63.64)


Erlewein, Eugenie.

Hauswirtschaftslehre der Neuzeit. 2 Teile in 3 Bde. (=komplett).

München, Peter & Co. [1933].

Product No.: GAST0191

"Gr.-8°. XI (Vorw.), 379 S. mit 14 ganzseitigen tlw. fotographischen Tafeln.; S. 381- 804 mit 22 Tafeln; IV (Inh.), 469 S. mit 22 Tafeln; der Bd. mit zahlr. s/w Illustrationen im Text...


 


65.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 59.09)


"Sandgruber, Roman; Kühnel, Harry u. Stangler, Gottfried."

Genuss & Kunst. Kaffee, Tee, Schokolade, Tabak, Cola.

Innsbruck, Tyrolia 1994.

Product No.: GAST0190

8°. 433 S. mit zahlr. farb. u. s/w Abb. im Text. Farb. bedruckter OKart., Kapitale leicht berieben, Rücken mit leichter Knickspur, sonst sehr gut erhalten.


 


15.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 13.64)


Schmidhofer, Herbert.

Genuss ist jede Sünde wert. Die Liebe zum Kochen.

Wien, Styria Multi Media 2015.

Product No.: GAST0189

"4°. 223 S. mit zahlr. farb. fotographischen Abb.; Farb. bedruckter OPpbd., dieser mit minimalen Gebrauchsspuren. Innen tadellos erhalten."


 


120.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 109.09)


"Bibliothek der ""Illustrierten Kronen-Zeitung"" (Hrsg.)."

"Gute Küche. Große Jubiläums-Ausgabe. I. Teil: Mehlspeisen. Zusammengestellt nach Original-Rezepten von Leserinnen und Lesern der ""Illustrierten Kronen-Zeitung""."

Wien, Selbstverlag 1925.

Product No.: GAST0188

Kl.-8°.XXIII (Verzeichnis d. Mitarbeiter/innen), 359 S. Grünes OHLn. mit gedrucktem Deckeltitel. Kapiatle berieben, Ecken bestoßen. Innen papierbedingt gebräunt, Vorsätze mit Werbeanzeigen...


 


28.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 25.45)


Martegani, Ugo.

La grappa nella storia e nel costume italiano.

Roma, Canesi 1968.

Product No.: GAST0187

Gr.-8°. 1 nn. Bl. (Indice), 234 S. mit zahlr. s/w Illustrationen u. einigen ganzseitigen fotographischen s/w Abb. Grünes OLn. mit goldgeprägtem Rückentitel. Im OSchmuckschuber mit aufkaschierten...


 


30.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 27.27)


Klauenberg, Otto.

Getränke und Trinken in altfranzösischer Zeit, nach poetischen Quellen dargestellt. Inaugural-Dissertation zur Erlangung der philosophischen Doktorwürde der hohen philosophischen Fakultät der Georg-August-Universität zu Göttingen.

Hannover, Wilhelm Harzig 1904.

Product No.: GAST0186

"8°. 1 nn. S. (Vita), 161 S.; OBrosch., klammergeheftet. Kapitale berieben u. mit kl. Fehlstellen, Ränder randrissig, Ecken eselsohrig. Innen altersbedingt leicht gebräunt, sonst gut...


 


30.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 27.27)


Schreder, Katharina.

Praktisches Koch-Buch mit 1083 Kochregeln und 46 Speisen-Zetteln. Gewidmet für Anfängerinnen. Verbessert und vermehrt von Aloisia SCHNEIDER. Zehnte Auflage. [Einbandtitel: Schreder's Kochbuch].

Wien, Heinrich Kirsch o. J. [ca. 1890].

Product No.: GAST0183v

"8°. XV (Vorrede, Inh.), 304 S.; Grünes OLn. mit Reliefprägung u. goldenem Deckel- u. Rückentitel. Kapitale leicht berieben, Ecken bestoßen, Fußkante mit leichten Stellspuren. Innen...


 


58.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 52.73)


Wagner, Fritz.

Das Tafel- und Servierwesen. Ein Lehr- und Nachschlagebuch für das Bedienungspersonal im Hotel- und Gaststättengewerbe. Fünfte, neubearbeitete Auflage.

Giessen, Pfanneberg & Co. 1955.

Product No.: GAST0182

8°. IX (Inh.), 200 S. mit 116 fotographischen s/w Abb. im Text. Braunes OLn. mit goldgeprägtem Deckeltitel. Kapitale leicht berieben, Ecken bestoßen. Deckel leicht aufgebogen. Innen...


 


16.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 14.55)


Vegetarische Küche. Konvolut von 3 Kochbüchern.

Product No.: GAST0177

"Groener, Greti: Vegetarische Küche und Rohkost. Kochbuch für fleischlose Tage. Viertes bis sechtes Tausend. (Basel, Friedrich Reinhardt 1937). OLn. mit Deckel- u. Rückenprägung./ Ljungquist...


 


16.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 14.55)


Prato, Katharina.

Die Süddeutsche Küche. Für Anfängerinnen und praktische Köchinnen. Bereichert und herausgegeben von deren Enkelin Viktorine von LEITMAIER. Ausgezeichnet mit ersten Preisen. 72. und 73. Auflage (428. bis 437. Tausend).

Graz u. Wien, Styria 1923.

Product No.: GAST0176

8°. VII (Vorw.), 784 S. mit 4 farb. Tafeln u. 51 Holzstich-Abb. im Text. Späterer Lnbd. mit goldgeprägtem Rückentitel. Kapitale berieben, Ecken bestoßen. Ränder knapp beschnitten. Innen...


 


35.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 31.82)


Elias, Julie.

Brevier der feinen Küche. Illustriert nach den Meistern. 1.-6. Tausend.

Berlin, Dr. Eysler & Co. 1922.

Product No.: GAST0174

8°. 160 S. mit zahl. s/w Abb. im Text. Neuer HLnbd. mit mont. Kunststoffrückenschild mit reliefgeprägtem Titel. Innen stark gebräunt, durchgehend wasserfleckig u. wellig.


 


60.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 54.55)


Kundi, Adolfine u. Manussi, Ida von.

Haushaltungskunde für Bürgerschulen und einjährige Lehrkurse, für Lyzeen und Fortbildungsschulen und für die Praxis.

Wien, Franz Deuticke 1915.

Product No.: GAST0173

Gr.-8°. V, 264 S. mit 83 Abb. im Text, 5 Tafeln (davon 4 in Farbe) u. 1 gefaltete farb. Tafel im Anhang (Nährwerttabelle). Graues OLn. mit geprägtem Rücken- u. Deckeltitel u. Zierleiste...


 


18.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 16.36)


Codex Alimentarius Austriacus. Das Österreichische Nahrungsmittelbuch. Volksausgabe. 3 Bände [= komplett].

Wien, Hof- und Staatsdruckerei 1912-1917.

Product No.: GAST0172

"Gr.-8°. III (Inh.), 253 S. u. III (Inh.), 229 S., IV (Inh.) u. 256 S.; Bde. 1 u. 2: OLnbde. mit geprägtem Deckeltitel. Kapitale leicht berieben, Ecken bestoßen. Deckel mit kl. Stempel...


 


130.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 118.18)


Magyar, Elek.

Kochbuch für Feinschmecker. [Einbandtitel: Kochbuch für Feinschmecker. Gerichte mit und ohne Paprika]. Elfte Auflage.

Budapest, Corvina 1963.

Product No.: GAST0171

Gr.-8°. 334 S. mit zahlr. farb. fotographischen Abb. OPpbd. mit Deckel- u. Rückenprägung u. farb. bedrucktem OU., dieser a. d. oberen Kante randrissig. Kapitale berieben, Ecken leicht...


 


16.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 14.55)


Obst und Gemüse. Konvolut von 6 Koch- und Werbeheften.

Product No.: GAST0170

Nieveen, Dieter: Frische Säfte aus Obst und Gemüse. (München, Kochbuchverlag Heimeran 1980). Bedruckter OKart./ Nietlispach, F[rieda]: Gemüse- und Früchtespeisen. Gesunde vitaminreiche...


 


24.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 21.82)


Starker, Elise.

Hygieinisches [sic!] Kochbuch zum Gebrauch für ehemalige Curgäste von Dr. Lahmann's Sanatorium auf Weisser Hirsch bei Dresden. 3. Auflage.

Dresden, Alexander Köhler 1895.

Product No.: GAST0169

"8°. LVI (Vorw., Menüvorschläge), 192 S (ab S. 179: Inserate).; Blaues OHLn. mit Deckeltitel u. Verzierungen. Kapitale u. Kanten berieben, Ecken bestoßen, Hinterdeckel leicht fleckig...


 


21.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 19.09)


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