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Gastronomie/Kochbücher

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"Sandgruber, Roman; Kühnel, Harry u. Stangler, Gottfried."

Genuss & Kunst. Kaffee, Tee, Schokolade, Tabak, Cola.

Innsbruck, Tyrolia 1994.

Product No.: GAST0190

8°. 433 S. mit zahlr. farb. u. s/w Abb. im Text. Farb. bedruckter OKart., Kapitale leicht berieben, Rücken mit leichter Knickspur, sonst sehr gut erhalten.


 


15.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 13.64)


Schmidhofer, Herbert.

Genuss ist jede Sünde wert. Die Liebe zum Kochen.

Wien, Styria Multi Media 2015.

Product No.: GAST0189

"4°. 223 S. mit zahlr. farb. fotographischen Abb.; Farb. bedruckter OPpbd., dieser mit minimalen Gebrauchsspuren. Innen tadellos erhalten."


 


120.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 109.09)


"Bibliothek der ""Illustrierten Kronen-Zeitung"" (Hrsg.)."

"Gute Küche. Große Jubiläums-Ausgabe. I. Teil: Mehlspeisen. Zusammengestellt nach Original-Rezepten von Leserinnen und Lesern der ""Illustrierten Kronen-Zeitung""."

Wien, Selbstverlag 1925.

Product No.: GAST0188

Kl.-8°.XXIII (Verzeichnis d. Mitarbeiter/innen), 359 S. Grünes OHLn. mit gedrucktem Deckeltitel. Kapiatle berieben, Ecken bestoßen. Innen papierbedingt gebräunt, Vorsätze mit Werbeanzeigen...


 


28.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 25.45)


Martegani, Ugo.

La grappa nella storia e nel costume italiano.

Roma, Canesi 1968.

Product No.: GAST0187

Gr.-8°. 1 nn. Bl. (Indice), 234 S. mit zahlr. s/w Illustrationen u. einigen ganzseitigen fotographischen s/w Abb. Grünes OLn. mit goldgeprägtem Rückentitel. Im OSchmuckschuber mit aufkaschierten...


 


30.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 27.27)


Klauenberg, Otto.

Getränke und Trinken in altfranzösischer Zeit, nach poetischen Quellen dargestellt. Inaugural-Dissertation zur Erlangung der philosophischen Doktorwürde der hohen philosophischen Fakultät der Georg-August-Universität zu Göttingen.

Hannover, Wilhelm Harzig 1904.

Product No.: GAST0186

"8°. 1 nn. S. (Vita), 161 S.; OBrosch., klammergeheftet. Kapitale berieben u. mit kl. Fehlstellen, Ränder randrissig, Ecken eselsohrig. Innen altersbedingt leicht gebräunt, sonst gut...


 


30.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 27.27)


Schreder, Katharina.

Praktisches Koch-Buch mit 1083 Kochregeln und 46 Speisen-Zetteln. Gewidmet für Anfängerinnen. Verbessert und vermehrt von Aloisia SCHNEIDER. Zehnte Auflage. [Einbandtitel: Schreder's Kochbuch].

Wien, Heinrich Kirsch o. J. [ca. 1890].

Product No.: GAST0183v

"8°. XV (Vorrede, Inh.), 304 S.; Grünes OLn. mit Reliefprägung u. goldenem Deckel- u. Rückentitel. Kapitale leicht berieben, Ecken bestoßen, Fußkante mit leichten Stellspuren. Innen...


 


58.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 52.73)


Wagner, Fritz.

Das Tafel- und Servierwesen. Ein Lehr- und Nachschlagebuch für das Bedienungspersonal im Hotel- und Gaststättengewerbe. Fünfte, neubearbeitete Auflage.

Giessen, Pfanneberg & Co. 1955.

Product No.: GAST0182

8°. IX (Inh.), 200 S. mit 116 fotographischen s/w Abb. im Text. Braunes OLn. mit goldgeprägtem Deckeltitel. Kapitale leicht berieben, Ecken bestoßen. Deckel leicht aufgebogen. Innen...


 


16.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 14.55)


Vegetarische Küche. Konvolut von 3 Kochbüchern.

Product No.: GAST0177

"Groener, Greti: Vegetarische Küche und Rohkost. Kochbuch für fleischlose Tage. Viertes bis sechtes Tausend. (Basel, Friedrich Reinhardt 1937). OLn. mit Deckel- u. Rückenprägung./ Ljungquist...


 


16.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 14.55)


Elias, Julie.

Brevier der feinen Küche. Illustriert nach den Meistern. 1.-6. Tausend.

Berlin, Dr. Eysler & Co. 1922.

Product No.: GAST0174

8°. 160 S. mit zahl. s/w Abb. im Text. Neuer HLnbd. mit mont. Kunststoffrückenschild mit reliefgeprägtem Titel. Innen stark gebräunt, durchgehend wasserfleckig u. wellig.


 


60.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 54.55)


Kundi, Adolfine u. Manussi, Ida von.

Haushaltungskunde für Bürgerschulen und einjährige Lehrkurse, für Lyzeen und Fortbildungsschulen und für die Praxis.

Wien, Franz Deuticke 1915.

Product No.: GAST0173

Gr.-8°. V, 264 S. mit 83 Abb. im Text, 5 Tafeln (davon 4 in Farbe) u. 1 gefaltete farb. Tafel im Anhang (Nährwerttabelle). Graues OLn. mit geprägtem Rücken- u. Deckeltitel u. Zierleiste...


 


18.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 16.36)


Codex Alimentarius Austriacus. Das Österreichische Nahrungsmittelbuch. Volksausgabe. 3 Bände [= komplett].

Wien, Hof- und Staatsdruckerei 1912-1917.

Product No.: GAST0172

"Gr.-8°. III (Inh.), 253 S. u. III (Inh.), 229 S., IV (Inh.) u. 256 S.; Bde. 1 u. 2: OLnbde. mit geprägtem Deckeltitel. Kapitale leicht berieben, Ecken bestoßen. Deckel mit kl. Stempel...


 


130.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 118.18)


Magyar, Elek.

Kochbuch für Feinschmecker. [Einbandtitel: Kochbuch für Feinschmecker. Gerichte mit und ohne Paprika]. Elfte Auflage.

Budapest, Corvina 1963.

Product No.: GAST0171

Gr.-8°. 334 S. mit zahlr. farb. fotographischen Abb. OPpbd. mit Deckel- u. Rückenprägung u. farb. bedrucktem OU., dieser a. d. oberen Kante randrissig. Kapitale berieben, Ecken leicht...


 


16.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 14.55)


Obst und Gemüse. Konvolut von 6 Koch- und Werbeheften.

Product No.: GAST0170

Nieveen, Dieter: Frische Säfte aus Obst und Gemüse. (München, Kochbuchverlag Heimeran 1980). Bedruckter OKart./ Nietlispach, F[rieda]: Gemüse- und Früchtespeisen. Gesunde vitaminreiche...


 


24.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 21.82)


Starker, Elise.

Hygieinisches [sic!] Kochbuch zum Gebrauch für ehemalige Curgäste von Dr. Lahmann's Sanatorium auf Weisser Hirsch bei Dresden. 3. Auflage.

Dresden, Alexander Köhler 1895.

Product No.: GAST0169

"8°. LVI (Vorw., Menüvorschläge), 192 S (ab S. 179: Inserate).; Blaues OHLn. mit Deckeltitel u. Verzierungen. Kapitale u. Kanten berieben, Ecken bestoßen, Hinterdeckel leicht fleckig...


 


21.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 19.09)


Diätetik und Schonkost. Konvolut von 6 Kochbüchern.

Product No.: GAST0168

"Praiser, Curt: Praktisches diätetisches Kochbuch für Magen-, Darm-, und Stoffwechselleidende. Für Ärzte und Patienten. (Bad Homburg, Fritz Schicks Buchhandlung 1912). Geprägtes OLn...


 


26.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 23.64)


Duch, Karl.

Wiener Mehlspeisen und Vorspeisen. 500 erprobte Rezepte für den modernen Haushalt. Mit einem Anhang: Herstellung von Bargetränken, Bowlen, Punsch und Likören. [Einbandtitel: Duch, Mehlspeisen].

Wien, Fachverlag für Kochkunst Mayer & Comp. o. J. [ca. 1935].

Product No.: GAST0167

Kl.-8°. 165 S. mit einigen fotographische s/w Abb. im Text. OBrosch. mit goldgeprägtem Deckeltitel. Rücken u. Kapitale berieben. Hinterdeckel lichtrandig, Ecken eselsohrig. Innen altersbedingt...


 


23.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 20.91)


Ruhm, Franz.

Allgemeine Diätküche mit einem Anhang für Rohkost-Zubereitung. [Einbandtitel: Diätküche für alle und Rohkost-Rezepte].

Wien-Purkersdorf, Eigenverlag [1951].

Product No.: GAST0166

8°. 184 S. mit e. gefalteten Tafel im Anhang. (Übersichtstabelle der erlaubten und verbotenen Nahrungs- und Genussmittel), diese mit Anstreichungen. Farb. bedruckte OBrosch., Kapitale...


 


17.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 15.45)


Amerikanische Küche. Konvolut von 5 Kochbüchern.

Product No.: GAST0162

"Priestnall-Holden, Ivie: 750 Dishes from Overseas. (New York, Macmillan 1944). OLn./ Stendahl: Spicy Food. A collection of uncommon recipes, from the mildly tangy to the frankly fiery...


 


25.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 22.73)


Dumont-Lespine, G[abriel].

Entrements et boissons glacés. [présentés par Frigéco, le réfrigérateur de qualité].

Paris, Eigenverlag o. J.

Product No.: GAST0159

"8°. 181 S. mit zahlr. Illustrationen von M. A. B. CAMPBELL. OKart. mit silbergeprägtem Deckeltitel. Rücken ausgeblichen, Kapitale stark berieben, Ecken bestoßen. Innen tadelos erhalten...


 


60.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 54.55)


Löwitsch, Paula.

Koch-Recepte [= Handschrift].

(Wien, um 1912-1918).

Product No.: GAST0156

"8°. 46 beschriebene S., einige beschriebene Bll. lose beiliegend; OHLdr. mit geprägtem Rückentitel u. thematischem Fingerregister (Suppen, Vorspeisen, Fische, Gemüse, Braten, Sauce...


 


50.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 45.45)


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