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Gastronomie/Kochbücher

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Pomiane, Eduard de.

Kochen in zehn Minuten oder die Anpassung an den Rhythmus unserer Zeit. (Aus dem Französischen übertragen von Margaretha von Reischach-Scheffel).

Berlin, Bruno Cassirer 1935.

Product No.: GAST0223

157 S. mit 16 Zeichnungen von H. de TOULOUSE-LAUTREC. OKart. mit bedrucktem Deckel, dieser leicht aufgebogen u. fleckig, Kapitale berieben, Ecken leicht bestoßen, innen altersbedingt...


 


20.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 18.18)


Kurth, L[udwig].

Illustriertes Kochbuch für die feine Küche, wie auch für bürgerliche Haushaltungen. 17. vermehrte Auflage.

Nordhausen, Heinrich Killinger [1922].

Product No.: GAST0222v

8°. XXIV (Vorw., Inh.), 735 S. mit 133 s/w Abb. im Text. OHLn. mit bedrucktem Deckel u. geprägtem Rückentitel. Kapitale leicht berieben, Ecken leicht bestoßen, innen a. d. Rändern leicht...


 


50.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 45.45)



 


20.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 18.18)


Richter, M[oritz].

Die Küche für Jagdhaus, Schutzhüte und Wochenendhaus unter besonderer Berücksichtigung der Schnellküche. Anleitung für Jäger, Fischer, Touristen und Wochnendler.

Berlin, Paul Parey 1938.

Product No.: GAST0218

"8°. 1 nn. Bl. im Anhang (Verlagsanz.), 92 S.; Bedruckter OKart. (Küchenszene), dieser berieben, Ecken leicht eselsohrig. Innen altersbedingt leicht gebräunt, sonst gut erhalten."


 


35.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 31.82)


Sandgruber, Roman.

Bittersüße Genüsse. Kulturgeschichte der Genußmittel.

Wien/ Köln/ Graz, Böhlau 1986.

Product No.: GAST0216

Gr.-8°. 188 S. mit zahlr., tlw. fotographischen s/w Abb. im Text. OLn. mit rotgeprägtem Rückentitel. Kapitale leicht berieben, Ecken minimal bestoßen. Sonst sehr gut erhalten.


 


15.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 13.64)


Nickles, Verena u. Krenn, Inge.

Die österreichische Kräuterküche. Delikates und Heilsames.

Wien, Hubert Krenn 2002.

Product No.: GAST0215

"Gr.-8°. 176 S. mit zahlr. farb. fotographischen Abb.; OPpbd., Kapitale leicht berieben. Innen tadellos erhalten."


 


16.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 14.55)


Oliver, Jamie.

Genial italienisch.

London/ New York/ Melbourne, Dorling Kindersley 2005.

Product No.: GAST0214

4°. 335 S. mit zahlr. farb. fotographischen Abb. OPpbd. mit farb. bedrucktem OU., dieser mit leichten Gebrauchsspuren. Innen tadellos erhalten.


 


22.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 20.00)


Pauswek, Peter (Hrsg.).

Wie man jemanden einkocht. Prominente verraten ihre Geheimnisse.

Wien, Echomedia 2006.

Product No.: GAST0213

"8°. 120 nn. S. mit zahlr. farb. fotographischen Abb.; roter Samteinband mit Silberprägung. Ecken leicht bestoßen, sonst sehr gut erhalten."


 


20.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 18.18)


Fiala, Louise.

Die moderne Wiener Küche. Praktisches Kochbuch mit 1647 Kochregeln und 19 Speisenzetteln. Achte Auflage. Verbessert und durch neue Rezepte vermehrt.

Wien, Kravani, o. J. [1900].

Product No.: GAST0212

"8°. 375 S.; Blaues OLn. mit goldgeprägtem Deckeltitel u. schwarzgeprägten Verzierungen. Kapitale leicht berieben, Ecken bestoßen. Innen altersbedingt leicht gebräunt, bis S. 17 mit...


 


50.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 45.45)


Reinisch, Johanna.

Nimm an Löffl und iss mit! Bäuerliche Kost-vergessene Gerichte.

Wien/Köln/Weimar, Böhlau 2002.

Product No.: GAST0209

8°. 252 S. mit zahlr. farb. u. s/w Abb. im Text. OPpbd., Kapitale minimal berieben, Ecken minimal bestoßen. Innen tadellos erhalten.


 


13.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 11.82)


Brandon, Pam (Hrsg.).

Delicious Disney.

New York, Disney Enterprises 2006.

Product No.: GAST0208

"4°. 191 S. mit zahlr. tlw. ganzseitigen farb. fotographischen Abb.; OLn. mit farb. bedrucktem OU., dieser mit leichten Gebrauchsspuren. Flieg. Vorsatzbl. mit Knick, sonst tadellos...


 


25.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 22.73)


Prato, Katharina (Edle von Scheiger).

Die Süddeutsche Küche auf ihrem gegenwärtigen Standpunkte mit Berücksichtigung des Thee's und einem Anhange über das moderne Serviren nach metrischem Mass und Gewicht berechnet für Anfängerinnen sowie praktische Köchinnen zusammengestellt. Vierzehnte verbesserte Auflage.

Graz, Aug. Hesse's Buchhandlung 1881.

Product No.: GAST0206

"8°. VIII (Vorw.), 656 S.; Halblederband d. Zt., berieben, vord. Deckelbezug teilweise abgesplittert, innen fingerfleckig u. leicht gebräunt"


 


45.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 40.91)


"Barberis, Corrado; Biagini, Luigi."

Il Lardo die Colonnata. La via bianca del gusto tra i marmi di Carrara.

Mailand, Motta 2003.

Product No.: GAST0205

4°. 207 S. mit zahlreichen s/w. Abb., OPpbd. mit OU., einwandfrei.


 


40.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 36.36)


Hess, Olga und Adolf Fr. Hess (Hrsg.).

Wiener Küche. Sammlung von Kochrezepten der Bildungsanstalt für Koch- und Haushaltungsschullehrerinnen u. der Kochschule der Gastwirte in Wien. 30. Aufl.

Wien, Deuticke 1952.

Product No.: GAST0035av

Lex.-8°, LXXXVII, 755 S., mit 22 farbigen Bildertafeln, 2 farb. u. 3 schwarzen Abb. im Text u. 2 von 4 farb. Fleischtaf. (die zwei fehlenden Tafeln sind in farb. Kopien beigelegt) als...


 


90.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 81.82)


Kochen und Backen. Konvolut von 6 Werbekochheften.

Product No.: GAST0201

F. Vorbeck Gmbh (Hrsg.): Nach Wiener Geschmack. Ein Kochbuch für jeden Mixer. (Wien, Eigenverlag o. J.). Farb. bedruckte OBrosch./ Junker & Ruh (Hrsg.): Die moderne Gasküche. Anleitung...


 


20.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 18.18)


Haushaltungskunde. Konvolut von 3 Büchern.

Product No.: GAST0200

"Schmid, Franz, Hohnerlein, Max; Merkt, Alfons: Haushaltungskunde. Lehr- und Lesebuch für Mädchen. 6. u. 7. Auflage. 21.-28. Tausend. (Stuttgart, Muthsche Verlagshandlung 1912). Gepr...


 


20.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 18.18)


Grossbies, Maria.

Lehrbuch der Haushaltungskunde.

Wien u. Leipzig, Österreichischer Bundesverlag 1930.

Product No.: GAST0198

Gr.-8°. 235 S. mit einigen s/w Illustrationen im Text. OHLn. mit bedrucktem Deckel. Kapitale stark berieben, Ecken bestoßen, Titelbl. gestempelt u. mit handschriftl. Besitzvermerk. Innen...


 


22.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 20.00)


Voit, Josef.

Handbuch für den Spezerei-, Kolonialwaren- und Delikatessenhandel, sowie für alle einschlägigen Betriebe des Lebensmittelhandels. [Einbandtitel: Handbuch für den Spezerei-, Kolonialwaren-, Delikatessen- u. Lebensmittelhandel.].

Wien, o. A. [Höfels] 1920.

Product No.: GAST0197

"8°. VII (Werbung), 412 S.; OHLn. mit gedrucktem Deckeltitel u. Jugendstilverzierung. Kapitale u. Kanten berieben, Ecken bestoßen. Innen altersbedingt leicht gebräunt."


 


15.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 13.64)


Büskens, Karl.

Lehrbuch der Servierkunde.

Wien, Mayer & Comp. 1947.

Product No.: GAST0196

8°. 164 S. mit einigen tlw. fotographischen s/w Abb. OHLn. mit farb. bedrucktem Deckel. Umlaufender Gelbschnitt. Ecken leicht bestoßen, Hinterdeckel leicht fleckig. Innen altersbedingt...


 


18.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 16.36)


Ridler, Berta.

Die praktische Hausfrau auf dem Lande und in der Stadt. Ein Haushaltungs- und Kochbuch für Schule und Haus nebst praktischen Winken für die Anwendung von Hausmitteln bei Krankheiten. Zweite, verbesserte Auflage.

Wien, Scholle-Verlag 1937.

Product No.: GAST0194

8°. X (Inh.), 271 S. mit 91 s/w Illustrationen im Text. OHLn. mit gedrucktem Deckeltitel. Kapitale leicht berieben, Ecken leicht bestoßen. Kopfschnitt leicht nachgedunkelt. Innen altersbedingt...


 


40.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 36.36)


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