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Dubois, Urbain.

Cuisine de tous les pays : etudes cosmopolites. Sixieme edition.

Paris, Dentu (1881).

4°. Front. In Chromolithogr., LIV, 741 S. Mit 377 Holzstich-Ill. Im Text. Halbfranzrband der Zeit mit Rückengoldpräg., umlaufender Rotschnitt. Sehr gut erhalten, Vorderdeckel gering berieben, innen ohne Gebrauchsspuren, fleckenfrei.

"Nicht bei Horn/A.; Bitting 131; Georg 1160. - Dubois war Chefkoch bei Kaiser Wilhelm I. In diesem Werk versammelt er über 1200 Rezepte der internationalen Luxusküche."

Schlagwörter: Gastronomie, Kochbücher, Kochen, Bibliophilie

Product No.: STLS0022


 


340.00 Euro

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