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Gastronomie/Kochbücher

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22.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 20.00)


Bulard-Cordeau, Brigitte.

365 Rezepte aus der Hexenküche. Immerwährender Kalender.

Hildesheim, Gerstenberg 2011.

Product No.: GAST0281

Kl.-8°. [376] S. mit zahlreichen farb. Abb., OSpiralbindung, einwandfrei. ISBN: 9783836926829


 


30.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 27.27)


Richards, Ellen.

Was kochen wir heute? Speisezettel und Kochrezepte für jeden Tag des Jahres. 2. Auflage.

187 S., 2 Bl., ill. OLn., papierbedingt etw. gebräunt

Product No.: GAST0280


 


30.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 27.27)


"Dobesch, Susanne; Lupinski, Irene."

Sauerbrunn. Gerichte aus der Sommerfrische: Rezepte und Erinnerungen.

Weitra, Bibl.d.Provinz [2009].

Product No.: GAST0278

212 S. mit farbigen u. s/w Abb., OPappband, sehr gut erhalten


 


18.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 16.36)


"Wagner, Christoph ; Bittermann, A."

"Kronländer-Kochbuch : 450 altösterreichische Rezepte ; Prag - Krakau - Budapest - Triest."

Wien, Pichler 2008.

Product No.: GAST0277

gr.-8°. 447 S., durchg. farbig ill., OPappband mit OU., sehr gut erhalten. ISBN 9783854314653


 


98.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 89.09)


Maier-Bruck, Franz.

Das große Sacher-Kochbuch. Die österreichische Küche. Fachliche Beratung: Ernest RICHTER.

[Herrsching], [Pawlak] [1988].

Product No.: GAST0276

Gr.-8°. 606 S. mit 60 ganzseitigen farb. photographischen Tafeln u. zahlr. s/w. Illustrationen im Text. OKunststoffeinband mit Goldpräg. u. OU., sehr gut erhalten


 


45.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 40.91)


Hennies, Karl.

Brauerhandbuch für den Lehrling, Brauer und Vorderburschen. 7., neu bearbeitete Aufl.

Nürnberg, Hans Carl 1967.

Product No.: GAST0273

XII, 331 Seiten, okart., sehr gut erhalten.


 


64.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 58.18)



 


25.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 22.73)


Hamm, Wilhelm.

"Das Weinbuch. Der Wein, sein Werden und Wesen; Statistik und Charakteristik sämmtlicher Weine der Welt; Behandlung der Weine im Keller. 2., gänzlich umgearbeitete und bedeutend vermehrte Auflage."

Leipzig, Weber 1874.

Product No.: GAST0271

XXVII, 584 S., 40 Holzstich-Abbildungen im Text. Grüner OLnBd. mit Illustr. in Gold- u. Schwarzprägung. Einband gering berieben, Text etw. gebräunt, doch weitestgehend fleckenfrei. Das...


 


75.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 68.18)


BRETSCHNEIDER, Guido.

Das Bäckergewerbe. Ein ausführliches Lehr- und Nachschlagebuch für alle Zweige des Bäckergewerbes.

Leipzig, Voigt [1934].

Product No.: GAST0067b

4°. 362 Seiten. Mit über 100 Abbildungen u. Tabellen im Text sowie 27 teils farbige Tafeln. OHLn., Einband berieben u. rissig, Gebrauchsspuren.


 


15.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 13.64)


DORN, Anna.

Oesterreichisches Musterkochbuch. Vollständige Anleitung sowohl die vornehmsten Tafeln als auch die gewöhnliche Hausmannskost ... herzustellen. Vorschriften zum Tranchiren, Vorlegen, sowie Speisezetteln auf alle Tage des Jahres.

Wien, Gerold 1888. 16. illustrirte Aufl.

Product No.: GAST0269

Farbiges Front.-Portr., 2 Bl., 394 S., 1 Bl., einige Holzstich-Illustr. im Text. Anhang mit einige handschr. Rezepten sowie Zeitungsausschnitten. Kanten berieben, Innengelenke angeplatzt...


 


65.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 59.09)


Gressler, Eduard.

Anleitung und Recepte zur Anfertigung aller Arten moussirender Luxusgetränke mittelst selbstentwickelter und flüssiger Kohlensäure. 3., bedeutend verbesserte Aufl.

Halle, Hofstätter 1891.

Product No.: GAST0267

VII, 116 S., 6 Bl. Mit vielen Abb. im Text. HLn. d. Zt., Titelbl. mit Schulstemp.


 


38.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 34.55)


"Salon-Album für Damen. Festgabe mit Pariser und Wiener Original-Kunst- und Musik-Beilagen. Besonderer Abdruck aus dem ""Iriskalender"". Dritte Auflage."

Graz, Iris-Administration (1854).

Product No.: GAST0265

"8°. XIV (Vorw. u. 3 Bll. Notenbeigabe "" Iris-Polka""), 244 S. mit 4 farb. Stickmustertafeln u. 16 Wappentafeln, diese tlw. als Stickmuster, auf gelbem Papier gedruckt. Neuer Lnbd...


 


120.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 109.09)


Österreichische Küche. Konvolut von 3 Kochbüchern.

Product No.: GAST0263

"WAGNER-BACHER, Lisl: Die feine Küche auf österreichische Art. (München, Südwest 1989). 4°. 247 S.; OKLdr. mit OU.; ISBN: 3-517-01227-0./ LANTSCHBAUER, Rudolf u. HAIDER, Willi: Steiermark...


 


22.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 20.00)


Teuber, Carl u. Reich, Margaretha.

Erstes National-Kochbuch in praktisch unterrichtenden Gesprächen zwischen Koch, Köchinn und den ihrer Belehrung übergebenen Kunstbeflissenen oder: Alle Tage was Neues in der Küche und was Gutes auf der Tafel. [...] Zweite, durchaus berichtigte, viel verbesserte und vermehrte Auflage.

Wien, Leopold Grund 1838.

Product No.: GAST0261

"Titelbl. in Kopie (eingebunden), VI S., 6 nn. Bll. (Inh.), 427 S.; neuer Pappband mit Kleisterpapierbezug u. mont. alten geprägten Rückenschildchen. Innen durchgehend etwas stockfleckig...


 


220.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 200.00)


Brupbacher-Bircher, Berta.

Das Wendepunkt-Kochbuch. 580 fleischlose Rezepte und 420 Speisezettel. 27. Auflage.

Zürich/Leipzig/Wien, Wendepunkt-Verlag o. J. [ca. 1943].

Product No.: GAST0260

8°. 210 S. u. 6 nn. Bll. im Anhang (Werbeanzeigen). Braunes OLeinen mit geprägtem Deckel- u. Rückentitel. Kapitale berieben, Ecken leicht bestoßen. Innen papierbedingt gebräunt und...


 


18.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 16.36)


(Exax, [Alexander] (Titelbild)).

Fischl's Backpulver / Vanillezucker. [Rezeptheft].

(Klagenfurt u. Limmersach, Fischl o.J. (um 1950)).

Product No.: GAST0258

Kl.-8°. 23(1) S. Mit kl. Textabb. Klammergehft OBrosch. m. dreifarb. Deckelbild. Schnitt u. Vorderdeckel m. kl. Fl., papierbed. gebräunt, sonst guter Erh.zustand.


 


16.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 14.55)


?eská skola kucharská (Hg.)

Kucharská kniha sbríka vyzkousených jídelních predpisu. Devátá, rozmnozené vyáni.

Praze (Prag), Nakladem F. Simacka 1907.

Product No.: GAST0257

8°. 16 S. (Anzeigen), XVI (Vorw.), 512 S. mit 11 s/w Abb. auf Tafeln, 2 Bll. (Inh.) u. 12 S. (Werbung). Rotes OLeinen, mit geprägtem Deckel- u. Rückentitel. Umlaufender Rotschnitt. Kapitale...


 


56.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 50.91)


[Lehrbrief von der Wiener Bäckergenossenschaft für Franz Schebor].

(Druck: Wien, H. Engel & Sohn).

Product No.: GAST0256

"39 x 47 cm. Getönter lithograph. Rahmen mit allegorischen Darstellungen, goldenem geprägten Siegel der Wiener Bäcker Genossenschaft u. 50 Kreuzer Stempelmarke. Mit eigenh. Unterschriften...


 


60.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 54.55)


Frauengruppe der Pfarre Litschau (Hg.).

Den Litschauer Hausfrauen ins Häferl g'schaut! Original Waldviertler und andere erprobte Rezepte. [und] So kochen in Litschau die Männer! Mit praktischen Tips und Tricks fürs tägliche Leben.

(Litschau, Pfarramt Litschau 1998/1996)

Product No.: GAST0081a

"8°. 206 S. (vervielfält. Handschrift), 3 Bll. (Reg.) u. 286 S., 9 Bll.; OKart. mit Leinenrücken u. Deckelzeichnungen. Sehr gut erhalten."


 


30.00 Euro

incl. tax (10%)
(excl. tax 27.27)


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